Πίτσα με πεκορίνο Αμφιλοχίας και λευκαδίτικο σαλάμι

Είτε ετοιμάσουμε σπιτική ζύμη, είτε χρησιμοποιήσουμε μια έτοιμη το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό χάρη στα προϊόντα της γέμισης. Πικάντικο πεκορίνο Αμφιλοχίας και το ξεχωριστό λευκαδίτικο σαλάμι.

Σπαγγέτι με πέστο άνηθου και σολομό κονσέρβας

Μία λαχταριστή πρόταση για τους λάτρεις των ζυμαρικών.

Σουτζούκι και παστουρμάς σε σάλτσα από ντομάτα και πιπεριά

Ένας θαυμάσιος μεζές, που θα απολαύσουν πολύ οι μερακλήδες. Αν έχετε επιλογή, προτιμήστε παστουρμά από μπούτι και όχι από ράχη, γιατί έχει λιγότερο λίπος. Ετσι, ο μεζές μας, χωρίς να του λείψει η νοστιμιά, θα γίνει λίγο πιο ελαφρύς.

Ντομάτες γεμιστές με μανεστράκι, αμύγδαλα και δυόσμο

Ανάλαφρο φαγητό με τη φρεσκάδα της ντομάτας, το χορταστικό μανεστράκι και το άρωμα του δυόσμου. Η φέτα είναι προαιρετική για όσους θέλουν να δώσουν έξτρα γεύση.

Σπαγγέτι με μελιτζάνες

Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο. Χορταστική μακαρονάδα που θα αρέσει σε όλους.

Σουβλάκια κοτόπουλου με έτοιμο πέστο και πικάντικη λαχανοσαλάτα

Πανεύκολη συνταγή με 2 υλικά και μια ονειρεμένη σάλτσα για να συνοδεύσουμε τα σουβλάκια μας.

Μαρμελάδα με κάστανο

Μία μοναδική μαρμελάδα για το πρωινό σας.

Ροζέτες αμυγδάλου

Ένα απλό νηστίσιμο γλύκισμα στο τραπέζι σας.

Cheesecake ανοιξιάτικο με μύρτιλα

Ανοιξιάτικο και εντυπωσιακό cheesecake για να καταπλήξετε με την γεύση αλλά και την εμφάνιση. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας το χρώμα με το σιρόπι μύρτιλων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρώματα ζαχαροπλαστικής. Φυσικά οι ποσότητες δεν θα είναι αυτές που προτείνω στην συνταγή, επειδή τα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι υπερσυμπυκνωμένα και ελάχιστες σταγόνες είναι αρκετές για να χρωματίσουν μεγάλες ποσότητες κρέμας.

Σπαγγέτι με αυθεντική μπολονέζ

Μία αυθεντική πρόταση στο τραπέζι σας.

Mπαρμπούνια σαβόρο

Τρέξτε στον ιχθυοπώλη σας και προμηθευτείτε φρέσκα μπαρμπούνια για αυτή τη συνταγή. Τηγανίζουμε τα ψάρια και σερβίρουμε με σάλτσα από σκόρδο, κρεμμύδι, δάφνη και δεντρολίβανο.

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ανθότυρου και ρόκα

Το ανθότυρο είναι από τα ελαφρά τυριά τόσο σε λιπαρά όσο και σε γεύση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα παρόμοια τυριά όπως τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά (στην αγορά θα τα βρούμε σε σχετικά ικανοποιητική ποικιλία, με μόλις 12% λιπαρά), ενώ αν θέλουμε αντικαθιστούμε το γλυκό κρασί με λευκό ξηρό, με διαφορετικό όμως γευστικό αποτέλεσμα.

Αρνάκι του αμπελουργού με γραβιέρα και μέλι

Με έμπνευση από τα ανοιξιάτικα υλικά και τις ντόπιες πρώτες ύλες, η Λίνα Φουρνιστάκη δημιούργησε το συγκεκριμένο πιάτο, που ταιριάζει γάντι με τα κυκλαδίτικα Ασύρτικα κρασιά.

Τραχανόπιτα με ζαμπόν χωρίς φύλλο

Μία μοναδική πίτα στο τραπέζι σας.