Εύκολο και γρήγορο ορεκτικό για να κεράσετε τους φίλους σας
Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- Αλάτι, πιπέρι
- 150 γραμμάρια διάφορα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, βασιλικός και δυόσμος)
- 150 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 1 κιλό βραστές, ολόκληρες πατάτες
- 100 γραμμάρια κουκουνάρι καθαρισμένο
- 150 γραμμάρια ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες σε υψηλή θερμοκρασία για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Παίρνετε το λάδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τα χτυπάμε στο μούλτι.
- Κατόπιν ρίχνουμε το κουκουνάρι και τέλος το τυρί, ενσωματώνοντας απαλά στο μείγμα με μια σπάτουλα.
- Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμα αν είναι πολύ παχύρρευστη η σάλτσα.
- Κόβουμε σε κομμάτια τις βραστές πατάτες, τις βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Συνοδεύετε με κριτσίνια με τυρί.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου