Μηλόπιτα με ζύμη παστα Φλώρας

Μία διαφορετική συνταγή για να φτιάξετε μία ξεχωριστή μηλόπιτα.

Συνταγή :  Τάσος Λύτρας

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

ΥλικάΓια τη ζύμη

• 750 γρ. αλευρι μαλακό ζαχαροπλαστικής
• 300 γρ. βούτυρο soft Lurpak
• 2 αυγά
• 5 γρ. μπεικιν πάουντερ
• 1 γρ. βανίλια σκόνη

Για την γέμιση

• 4-5 κόκκινα μήλα
• 2 κ.γ κανέλλα
• 220 γρ. ζάχαρη άχνη
• ¼ κ.γ τριμμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση
Για τη ζύμη

• Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα αβγά, το βούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύουμε. 
• Πλάθουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και την βάζουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη να σφίξει.

Για τη γέμιση

• Κόβουμε τα μήλα, τα τρίβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, την κανέλλα και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο, βάζουμε τη γέμιση και προσθέτουμε από πάνω κομμάτια από τη ζύμη.
• Ψήνουμε τη μηλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 35-40 λεπτά. Αφού ψηθεί και κρυώσει, την ξεφορμάρουμε και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.

Πηγή - chefonair