ΜΕΝΟΥ

Pages

Καροτοσαλάτα με βινεγκρέτ από καρότο - τζίντζερ



Μία εύκολη δροσιστική σαλάτα για όλους









Συνταγή :  Γιώργος Παπαδόπουλο
Μερίδες : 
Απαιτούμενος Χρόνος :  
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Ημέρα προβολής :  07.10.2015  
Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή > ֍


Υλικά
  • 600 γρ. καρότο
  • 4 πράσινα μήλα
  • κηρήθρα

Για τη βινεγκρετ
  • 250 ml χυμό καρότου
  • 20 ml χυμό τζίντζερ
  • 75 ml κρέμα βαλσάμικου πορτοκάλι - λεμόνι Kalamata Papadimitriou
  • 20 ml σόγιας σος
  • 125 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Για τη βινεγκρέτ
  • Χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ τον βρασμένο χυμό καρότου, το τριμμένο τζίντζερ, την κρέμα βαλσαμικού, τη σόγια σος και το ελαιόλαδο.

Για τη σαλάτα:
  • Βάζουμε σε ένα μπολ τα καρότα τριμμένα και τα πράσινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες.
  • Ρίχνουμε αλάτι στη σαλάτα, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε. 
  • Προσθέτουμε την κηρήθρα και σερβίρουμε.

Πηγή - Chef On Air

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου