ΜΕΝΟΥ

Pages

Καγιανάς

 
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬

Καλοκαιρινό και ελαφρύ φαγητό για όλες τις ώρες

Συστατικά
  • 2 ντομάτες
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 150 γραμμάρια φέτα
  • 4 αυγά
  • Πιπέρι

Τρόπος παρασκευής
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τις πιπεριές σε φέτες.
  • Τρίβουμε τις ντομάτες ή τις κόβουμε σε κυβάκια και τις βάζουμε στην κατσαρόλα με λάδι ανακατεύοντας συχνά για να μην μας κολλήσουν μέχρι να πάρουν μία βράση.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5 περίπου λεπτά.
  • Όσο περιμένουμε τις ντομάτες τρίβουμε το τυρί και χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.
  • Ρίχνουμε τη φέτα, ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε και τα αυγά.
  • Αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να πήξουν ενώ ταυτόχρονα ανακατεύουμε συνεχώς.
  • Όταν τα αυγά είναι έτοιμα σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr